Nasi Penggel Gunungsari Pejagoan, Masakan Klangenan Khas Kebumen

KEBUMEN ON NEWS - Hampir setiap kota memiliki makanan khas daerah masing-masing. Jika Pekalongan terkenal dengan Nasi Megono dan Surakarta terkenal dengan Nasi Liwet sebagai menu sarapan, maka Kebumen juga mempunyai menu khas. 

Ya, Nasi Penggel merupakan menu masakan khas bagi masyarakat Kebumen. Bukan hanya populer di kalangan wisatawan domestik, Nasi Penggel juga menjadi masakan yang cukup digemari warga lokal.

Jenis masakan yang satu ini biasanya dijual pagi hari sebagai hidangan sarapan pagi. Antara pukul 06.00 pagi hingga pukul 10.00 WIB, banyak penjual Nasi Penggel yang dapat kita temui di sekitaran Gunungsari, Pejagoan, Kebumen. 

Kenapa dinamakan 'Nasi Penggel' ?  Ya, itu karena dalam masakan ini, nasi dibentuk bulat-bulat (baca : dipenggel-penggel) seukuran bola pingpong. 

Untuk bisa menikmati masakan ini, anda cukup dengan mengunjungi daerah Gunungsari,  Pejagoan. Di pinggir-pinggir jalan dekat Jembatan Tembana,  Pejagoan adalah sentra Nasi Penggel berasal. Pembeli akan disuguhi bulatan nasi yang disiram sayur bersantan berisi potongan atau irisan nangka muda bercampur daun melinjo (daun so) dengan rasa pedas yang menggugah selera. 

Nasi Penggel biasa diwadahi dengan daun pisang yang dibentuk ‘pincuk’ ini bisa disantap dengan sayur pendamping berkuah kuning, berisi aneka jeroan daging sapi. Seperti babat, kikil, dan telor bulat. Lauk yang juga menjadi pelengkap dari nasi penggel adalah tempe mendoan. Pembeli yang menyantap langsung sarapan di warung penjual juga bisa menikmati langsung segelas teh panas yang tersedia. 

Untuk sepaket sarapan pagi nasi penggel lengkap dengan lauk jeroan dan mendoan serta teh manis panas, pembeli membayar sekitar Rp15 ribu sampai Rp20 ribu. Jika anda termasuk orang yang menghindari kolesterol, maka tak perlu menambahkan sayur jeroan. Cukup dengan sayur penggel pedas ditambah mendoan panas. Pembeli cukup membayarnya dibawah harga paket lengkap, yakni kisaran Rp10 ribu. 

Beberapa pembeli yang datang di pusat Nasi Penggel mengaku puas setiap kali membeli. Menurut mereka, cita rasa Nasi Penggel di Gunungsari, Pejagoan adalah yang terlezat, jika dibanding yang dijual pada tempat lainnya. Seperti dikatakan, Ria (25 tahun) seorang warga asli Gombong yang merantau ke Jakarta dan kebetulan sedang mudik pada, Minggu (6/11/2022). 

Ria berkisah, dari jaman nenek kakeknya masih hidup, atau saat kecil dan sedang mudik, pasti menyempatkan untuk ke Gunungsari, sekedar untuk sarapan Nasi Penggel.

"Nasi penggel di Gunungsari itu cita rasanya khas, beda dengan membeli di tempat lain," ujarnya.

Ia  juga mengatakan, tak pernah bosan untuk menikmati hidangan legend ini.

"Murah meriah dan maregi," katanya sembari menebar senyum. (garnet/gp)