UMKM Asal Desa Ayamputih Buluspesantren Ubah Singkong Jadi Kripik Brownis Kekinian

KEBUMEN ON NEWS - Kavaya Food merupakan UMKM lokal asal Desa Ayamputih, Kecamatan Buluspesantren, Kabupaten Kebumen yang menginovasikan singkong menjadi keripik brownis yang diberi nama Kribow.

Inovasi camilan kekinian yang 100% terbuat dari tepung singkong dan coklat premium ini mengandung skopolatin dan gluten free yang dibandrol dengan harga Rp15 ribu.

Sebagian besar camilan yang mudah ditemukan dalam supermarket, diolah menggunakan tepung terigu yang tentu mengandung protein gluten. Bagi beberapa orang yang sensitif terhadap protein gluten tentu hal ini menjadi masalah.

Pawit mengaku bahwa dahulu singkong dikenal sebagai makanan lokal, sehingga orang yang tinggal di perkotaan enggan memakan singkong. Dirinya berharap Kribow dapat dikenal sebagai bahan pangan lokal yang kaya akan manfaat.

“Selain itu juga, saya ingin Kribow yang berbahan dasar singkong dapat dinikmati semua kalangan. Karena dulu singkong dikenal sebagai makanan lokal yang amat tradisional. Saya harap dengan adanya Kribow dapat mengubah pemikiran bahwa singkong bukan hanya makanan orang di pedesaan saja dan tentunya penuh dengan manfaat,” tutur Pawit saat ditemui kontributor pada Sabtu, (30/9/2023).

Kribow juga dikemas dengan kemasan yang bagus sehingga kualitasnya dapat terjaga dengan baik dan tetap renyah. Pawit selaku pemilik usaha mengklaim bahwa Kribow Kavaya Food dapat disimpan selama 8 (delapan) bulan.