Belajar Membuat Kue Cucur di Rumah Baca Pelita Hasanaa Desa Dorowati

KEBUMEN ON NEWS - Rumah Baca Pelita Hasanaa yang berlokasi di Dusun Entak RT 03 RW 02 Desa Dorowati Kecamatan Klirong selalu mengadakan program yang beragam dan inovatif. Seperti pada hari Minggu (3/3/2024) sekitar pukul 15.00 WIB, Rumah Baca Pelita Hasanaa mengadakan Workshop Pembuatan Kue Cucur. Kue Cucur merupakan salah satu kue tradisional yang lezat juga merakyat.

Diikuti oleh sekitar 20 anak dan beberapa mentor, kegiatan pembuatan kue cucur berjalan lancar dan menarik. Anak-anak secara antusias mempraktikkan pembuatan kue cucur bersama teman kelompoknya secara bergantian, sesuai instruksi dari para mentor. Semua alat dan bahan sudah disediakan di rumah baca. Bahan membuat kue cucur sangat simpel dan mudah didapat, yakni :

1. 125 gram tepung beras
2. 100 gram tepung terigu
3. 130 gram gula merah
4. 50 gram gula pasir
5. 200 ml air
6. 1/4 sdt garam
7. 1 lembar daun pandan

Adapun langkah pembuatan kue cucur adalah sbb:

1. Rebus gula, air, daun pandan dan garam hingga larut lalu saring dan biarkan sampai hangat.
2. Campurkan larutan gula yg telah disaring dengan tepung lalu aduk hingga rata menggunakan whisk lalu mikser dengan speed rendah selama 5 menit. Istirahatkan adonan selama sekitar 15 menit. Pertahankan konsistensi adonan yang pas (pas dalam artian tidak encer dan tidak kental).
3. Panaskan secukupnya minyak goreng (jangan terlalu banyak) dalam wajan cekung. Aduk kembali adonan menggunakan whisk sebelum menggoreng. Tuang satu sendok sayur kedalam minyak yg sudah panas. Siram siram atasnya. Apabila sudah tidak ada adonan yg keluar tandanya cucur sudah matang.

Setelah praktik membuat kue cucur selesai, anak-anak menikmati kue buatan mereka sendiri. Disampaikan oleh koordinator kegiatan di Rumah Baca Pelita Hasana, Rohmatun Hanifah, SH. kegiatan tersebut bertujuan untuk meningkatkan keterampilan anak-anak, mengenalkan dan melestarikan makanan tradisional, dan juga pelatihan enterpreneur. "Untuk menumbuhkan jiwa enterpreneur dengan bekal keterampilan pembuatan produk", tambahnya.

Untuk dapat mengikuti berbagai kegiatan yang mendidik dan inovatif masyarakat dapat datang dan langsung ke Rumah Baca Pelita Hasanaa setiap hari Minggu mulai pukul 13.30 - 16.30 WIB.