Happy Creativity, Siswa SMK 10 November Olah Gadung Jadi Keripik

KEBUMEN ON NEWS - Dalam rangka mengimplementasikan kewirausahaan yang terdapat pada mata pelajaran PKWU untuk peserta didik, SMP SMK 10 November Karanggayam menyelenggarakan Happy Creativity. Happy Creativity merupakan kegiatan latihan berwirausaha yang dilaksanakan  pada Rabu, (4/1/2023).

Siswa diminta membuat olahan dari bahan setengah jadi yaitu gadung yang biasa dibuat menjadi keripik. Peserta didik diharuskan mengolah gadung menjadi makanan ringan siap konsumsi dengan mengkreasikan rasa, yaitu rasa balado, ayam bawang, jagung manis, dan jagung bakar. 

Bekerjasama dengan industri rumahan atau dari petani, siswa mengolahnya dari bahan setengah jadi kemudian dimodifikasi agar bernilai jual tinggi. Hal ini bertujuan untuk membawa makanan khas daerah Karanggayam untuk dikemas menjadi makanan yang lebih bernilai jual. 

Pembagian tugas dilakukan untuk mempercepat produksi kripik. Seperti bagian penggorengan, pengemasan, pelabelan kemasan, peracikan varian rasa, pengemasan hingga pengecekan dilakukan secara bersama-sama.

Dalam prosesnya siswa menyiapkan segala perlengkapan memasak, membumbui, packaging, branding dan yang terakhir adalah marketing . Dalam programnya yang bertajuk Happy Marketing para siswa dianjurkan untuk menjual di sekitar rumah dari hasil produk yang dihasilkan.

Diharapkan siswa SMK 10 November dapat memahami setiap proses dalam memproduksinya agar mereka mempunyai pengalaman dalam memodifikasi makanan atau membranding sebuah produk.

”Kominikatif, Kaloboratif, Inisiatif, dan Aktif sangat terlihat pada diri masing-masing siswa. Terlihat juga, kerja sama yang baik hal ini terbukti menghasilkan produk dalam waktu yg terbilang singkat untuk ukuran siswa yang baru belajar,” tutur Uswatun Khasanah Tenaga Pendidik SMP SMK 10 November. (SW/gp)