Inovasi, Jipang Kacang Pandawa Dioven

KEBUMEN ON NEWS - Siapa yang tak mengenal camilan manis Jipang Kacang. Jipang Kacang merupakan camilan khas Kebumen yang sudah ada sejak zaman nenek moyang. Jipang Kacang terbuat dari kacang tanah dan gula merah. Memiliki bentuk padat dengan citarasa manis, gurih dan legit.

Umumnya, Jipang Kacang yang diproduksi menggunakan kacang tanah yang disangrai. Berbeda dengan Agus Malik pengusaha jipang kacang pandawa yang mengolah kacangnya dengan dioven.

Agus Malik menuturkan bahwa dengan dioven Jipang Kacang yang dihasilkan memiliki tekstur yang sehat, renyah, dan gurih, serta memiliki daya tahan yang lebih lama dibandingkan dengan jipang yang kacangnya disangrai.

Agus Malik beralamat di Desa Kembaran, RT 02 RW 01, Kebumen yang membuat jipang kacang sejak tahun 2000. Dirinya merupakan penerus yang telah berinovasi dengan membuat alat sendiri berupa oven. Sehingga produknya tak hanya berkualitas, namun memiliki ciri khas.

“Kebanyakan pembuatan jipang diluar sana masih menggunakan kacang tanah sangrai. Namun olahan Jipang Kacang Putra Pandawa Food menggunakan kacang tanah yang dioven,” ujar Agus Malik saat diwawancara kontributor pada Kamis (26/10/2023).

Untuk menikmati Jipang Kacang Pandawa, sudah tersedia di toko-toko wilayah kebumen, atau bisa didapat dimarketplace online seperti go food atau grab food.