Jipang Ketan, Jajanan Manis yang Punya Banyak Rasa

KEBUMEN ON NEWS -  Pada berbagai daerah, banyak beragam jajanan yang dibuat dari olahan ketan dan menjadi favorit serta memiliki penggemarnya. Salah satu dari jajanan tersebut adalah Jipang Ketan Asli Kebumen. Jipang Ketan ini berbahan dasar ketan dan gula yang memiliki cita rasa khas dan dibentuk kotak persegi.

Tak hanya Jipang Ketan, di Kebumen juga terkenal dengan jajanan ciri khasnya yaitu Jipang Kacang. Keduanya sama-sama manis, namun Jipang Kacang berbahan dasar kacang dan gula merah. 

Proses pembuatan Jipang Ketan masih menggunakan cara manual atau tradisional. Sebelum digoreng dan dicampur dengan gula dan bumbu, ketan direndam terlebih dahulu dan dijemur di bawah panas matahari. Pembuatan Jipang Ketan yang terbilang mudah, namun dalam proses produksinya tetap membutuhkan ketekunan dan sangat bergantung pada cuaca.

Ada berbagai macam rasa dari jajanan Jipang Ketan Khas Kebumen, yakni rasa strawberry, rasa melon, dan rasa cokelat. Dalam satu kemasan seberat 500 gram, Jipang Ketan dijual seharga Rp17 ribu.