Kecap Kentjana, Produk Kecap Legendaris Khas Kebumen

KEBUMEN ON NEWS - Kabupaten Kebumen, memiliki produk kecap yang melegenda dan menjadi ciri khas Kebumen, yaitu kecap manis Kentjana yang sudah ada sejak tahun 1960.

Kecap Kentjana produk buatan dari perusahaan milik mendiang Cu Tian Kid yang berlokasi di Jalan HM Sarbini No. 88C. Sebelumnya, tempat meproduksi kecap ini berada di kampung Wonoyoso sampai dengan tahun 1980.

Kecap Kentjana yang memiliki tagline “Sekali Dirasa, Tetap Disuka” memiliki beragam kemasan, dari kemasan botol kaca, kemasan refill standing pouch, dan kemasan botol plastik, serta jligen. Harganya mulai dari Rp3000.

Bahan pembuat Kecap Kentjana terdiri dari gula merah, kedelai, dan garam. Proses pembuatannya dilakukan secara tradisional dengan menggunakan tungku kayu bakar.

Aroma yang dkeluarkan Kecap Kentjana ini sangat harum dan memiliki rasa manis serta gurih, cocok untuk digunakan pada berbagai macam hidangan makanan, mulai dari nasi goreng, mie goreng, dan bakmi. Tak hanya itu, juga cocok digunakan untuk membuat sambal goreng, serta rendang.

Ketika berkunjung ke warung bakso dan soto yang ada di Kebumen, hampir semuanya menggunakan Kecap Kentjana sebagai pelengkap makanan ini.