Keripik Talas Cipta Rasa Hasil Karya Bu Sri, Tembus Minimarket dan Kabupaten Lain

KEBUMEN ON NEWS - Salah satu sentra produksi keripik talas di Kebumen berada di Desa Lemahduwur, Kecamatan Kuwarasan, Kabupaten Kebumen. Adalah Sri Endah Lestari, warga Dukuh Plempukan Desa Lemahduwur, yang sejak tahun 2015 mulai berinovasi memproduksi keripik dari umbi talas.  Awalnya, tahun 2001 dirinya memproduksi lanting yang merupakan camilan khas Kabupaten Kebumen. Kemudian di tahun 2015, ia dibantu anaknya, Iko Budi Prasetyo, mulai mengembangkan usahanya. Sebulan, produksi keripik talas karya Bu Sri bisa mencapai 8 ton. Untuk bahan baku didatangkan dari Kabupaten Kebumen dan Purworejo. Pemasaran keripik talas yang diberi merek dagang Cipta Rasa ini tidak hanya dijual di wilayah  Kebumen saja, tetapi juga ke kabupaten tetangga seperti Cilacap, Purwokerto hingga Brebes. Bahkan keripik talas Cipta Rasa sudah menembus pasar ritel seperti minimarket. Menurut Iko, produk keripik talasnya yang kini terpajang di 38 minimarket di Kebumen, tidak lepas dari peran Pemerintah Kabupaten Kebumen melalui Dinas Perindustrian, Perdagangan, Koperasi Usaha Kecil dan Menengah (Disperindag KUKM). "Produk kami lolos seleksi dan sampai sekarang rutin memasok untuk minimarket dan beberapa toko ritel lain. Kami juga terus berusaha meningkatkan kualitas produk mulai dari pengolahan bahan baku, penggorengan hingga pengemasan produk,” kata Iko Budi Prasetyo saat ditemui di rumahnya, Rabu (8/6/2022). Sebagian besar produksinya masih dalam skala rumahan dan dilakukan secara manual. Iko, putra Bu Sri dibantu sebanyak 8 (delapan) orang warga sekitar, dalam memproduksi keripik talas, dari proses pengolahan awal sampai akhir. Di pasaran, varian original maupun balado camilan keripik talas karya Bu Sri ini, dijual mulai dari Rp13 ribu sampai Rp15 ribu per bungkus. (HSW/gp)