Santri Tunjukkan Jiwa Wirausaha Lewat Bakso dan Mie Ayam “Suka Rasa Mbah Nyai” al hidayah wonoyoso

KEBUMEN ON NEWS - 

Dunia pesantren tidak hanya identik dengan kegiatan mengaji dan pendalaman ilmu agama. Di Pondok Pesantren Al Hidayah Wonoyoso, Kebumen, para santri juga diajak belajar membangun jiwa kewirausahaan melalui usaha kuliner yang dikelola secara mandiri.

Usaha tersebut hadir melalui warung Bakso dan Mie Ayam Suka Rasa Mbah Nyai yang berlokasi di Jalan HM Sarbini No. 59/117 Kebumen, tepat di sebelah timur Masjid Al Falah Bumirejo. Kehadiran warung ini menjadi bukti bahwa santri juga mampu berkiprah di bidang ekonomi kreatif tanpa meninggalkan identitas kepesantrenan.

Salah satu daya tarik yang membedakan warung ini dengan usaha kuliner lainnya adalah konsep pelayanan yang khas. Para pelayan dan penjual mengenakan busana santri sehingga menciptakan suasana yang unik dan memberikan pengalaman berbeda bagi para pelanggan.

Menu yang ditawarkan pun cukup beragam. Pengunjung dapat menikmati pilihan Bakso Original, Bakso Urat, Bakso Pangsit, hingga berbagai varian mie ayam seperti Mie Ayam Original, Mie Ayam Pangsit, Mie Ayam Ceker, dan Mie Ayam Bakso. Selain itu, tersedia pula berbagai minuman sebagai pelengkap hidangan.

Pengelola usaha, Chanan Faruqi, menjelaskan bahwa usaha tersebut merupakan rintisan keluarga yang kemudian dikembangkan sebagai sarana pembelajaran bagi para santri. Melalui kegiatan usaha ini, para santri tidak hanya belajar melayani pelanggan, tetapi juga memahami manajemen usaha, kedisiplinan, dan tanggung jawab dalam bekerja.

Seluruh tenaga kerja yang terlibat merupakan santri Pondok Pesantren Al Hidayah. Dengan demikian, warung makan ini tidak hanya berfungsi sebagai unit usaha, tetapi juga menjadi media praktik langsung untuk menanamkan nilai kemandirian dan keterampilan hidup kepada para santri.

Warung Bakso dan Mie Ayam Suka Rasa Mbah Nyai melayani pelanggan setiap hari mulai pukul 09.00 hingga 22.00 WIB. Dengan harga yang ramah di kantong, mulai dari Rp10 ribuan per porsi, warung ini berhasil menarik minat masyarakat dari berbagai kalangan.

Dalam sehari, rata-rata sekitar 40 porsi bakso dan mie ayam terjual kepada pelanggan. Salah satu pengunjung, Faza, mengaku menjadi pelanggan tetap karena menyukai cita rasa menu yang disajikan. Selain rasanya yang lezat, konsep pelayanan yang melibatkan para santri juga menjadi nilai tambah yang membuat warung ini semakin menarik untuk dikunjungi.

Melalui usaha kuliner ini, Pondok Pesantren Al Hidayah menunjukkan bahwa pendidikan pesantren dapat berjalan seiring dengan pengembangan keterampilan kewirausahaan. Dengan bekal ilmu agama dan pengalaman usaha, para santri diharapkan mampu menjadi generasi yang mandiri, produktif, dan siap berkontribusi di tengah masyarakat.