Gurihnya, Mi Sapi dan Bakso Cuanki Kebumen

KEBUMEN ON NEWS - Kabupaten Kebumen dikenal memiliki berbagai macam destinasi wisata maupun destinasi kuliner. Selain wisata pantai dan pegunungan, Kabupaten Kebumen memiliki berbagai macam tempat makan yang wajib dicoba. Salah satunya Mi Sapi dan Bakso Cuanki di dekat Pasar Tumenggungan Kebumen.

Bagi masyarakat mungkin masih belum terbiasa mendengar nama makanan Mi Sapi. Mi sapi adalah hidangan mi yang ditambahkan daging sapi. Mi sapi bisa disajikan kuah atau goreng, dan bisa ditambahkan dengan potongan sayuran. Mi sapi memiliki tekstur yang kenyal. Rasa mi sapi bisa dominan gurih atau manis, tergantung pada tempat makannya.

Mi sapi bisa dimakan dengan kecap, saus maupun sambal sesuai selera. Mi sapi cocok dinikmati saat hujan atau sore menjelang malam. Selain menjual mi sapi di tempat makan tersebut juga menjual Bakso Cuanki. Bakso cuanki adalah makanan khas Bandung yang berupa bakso kuah dengan isian bakso, siomay, dan tahu. Bakso cuanki disajikan dengan kuah kaldu yang kuat dan taburan bawang goreng dan daun seledri. Ciri khas rasa dan tekstur yang unik karena campuran ikan, kuah yang khas dan keruh, serta aroma yang tajam.