Industri Tusuk Sate Sebagai Pemanfaatan Potensi Bambu Karangsambung

BERITA KEBUMEN - Tusuk sate merupakan batang kayu bambu maupun logam yang digunakan untuk menyatukan makanan secara bersamaan. Tusuk sate biasanya dipakai untuk memanggang atau membakar daging. Sate merupakan makanan khas Indonesia yang banyak dijual. Banyaknya pedagang sate yang membuat permintaan tusuk sate di Indonesia cukup tinggi. Dilatarbelakangi oleh potensi sumber daya alam berupa bambu yang cukup menjamur di Karangsambung, Pak Dirin sebagai warga asli Karangsambung memanfaatkan potensi bahan baku bambu untuk dijadikan usaha pembuatan tusuk sate. Bermodalkan diskusi bersama dengan rekan-rekannya, Pak Dirin membuka rumah industri pembuatan tusuk sate. Rumah industri ini didirikan sejak bulan Agustus tahun 2024. Meski terbilang baru, Pak Dirin sudah memiliki tiga orang karyawan untuk membantu mengelola usahanya.

Proses pembuatan tusuk sate di rumah industri Pak Dirin cukup mudah. Prosesnya terdiri dari pemotongan, pembentukan, penghalusan, dan pengepakan. Proses ini diawali dengan pemotongan bambu menjadi ukuran yang diinginkan. Pemotongan bambu dilakukan sendiri oleh Pak Dirin. Kemudian, masuk ke dalam proses pembentukan, bambu dimasukkan ke dalam sebuah alat untuk dibentuk layaknya tusuk sate. Setelahnya, tusuk sate melalui proses penghalusan agar sisa-sisa serabut bambu hilang sehingga tusuk sate bertekstur halus dan layak untuk dijual. Selanjutnya pada proses pengepakan atau packing, tusuk sate dipacking sedemikian rupa untuk dipasarkan.

Tusuk sate yang dijual oleh industri rumahan Pak Dirin dijual secara kiloan dan menerima pesanan bagi seluruh wilayah Kabupaten Kebumen. Industri rumahan Pak Dirin merupakan inovasi pemanfaatan sumber daya alam. Selain itu, pengolahan bambu menjadi tusuk sate menambah nilai secara ekonomi. Pak Dirin berharap usahanya dapat berkembang dan dikenal oleh masyarakat Kabupaten Kebumen. Dengan adanya usaha ini beliau berharap dapat membantu warga di sekitarnya.