Lanthing, Makanan Khas Kebumen Enak dan Gurih

KEBUMEN ON NEWS - Makanan khas Kebumen lanthing biasanya diproduksi di wilayah Kebumen Barat. Namun, seiring perkembangan zaman masyarakat di wilayah Kabupaten Kebumen Timur kini juga banyak yang menjadi produsen lanthing. Untuk perbedaannya terletak pada bentuk lanthing, jika produksi Kebumen Barat biasanya berbentuk angka 8 namun produksi Kebumen Timur berbentuk bulat seperti bentuk cincin.

Adakah Desa Patukrejo Kecamatan Bonorowo yang menjadi sentra lanthing bulat. Kepala Desa Patukrejo Wakijo menyampaikan setidaknya ada 6 produsen lanthing singkong di desanya. Dengan adanya produk lanthing di desanya diharapkan dapat menyerap tenaga kerja masyarakat setempat sehingga bisa membantu meningkatkan perekonomian masyarakat.

Nur Mahmudah merupakan salah satu pengrajin lanthing di Dukuh Tambakprebutan, Desa Patukrejo. Dia mengatakan lanthing khas Patukrejo mempunyai ciri khas yaitu berbentuk seperti cincin bulat dengan tekstur yang renyah. Ada 2 varian rasa yaitu rasa original dan rasa pedas manis.

Dalams ehari, Nur mengaku bisa memproduksi lanthing goreng hingga 100 kilogram dengan menghabiskan hingga 5 kwintal singkong. Nur juga mengemas produk lanthing dengan kemasan 2,5 - 5 kilogram. Untuk harga dijual mulai 50 ribu rupiah dengan kemasan 2,5 kilogram.

Pemasaran lanthingnya juga sudah sampai luar Kota Kebumen seperti Yogyakarta, Banyumas dan wilayah Jawa Timur.