Lanthing Makanan Khas Kebumen

KEBUMEN ON NEWS - Lanthing merupakan makanan khas Kabupaten Kebumen yang terbuat dari bahan dasar singkong. Lanthing memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang renyah. Biasanya lanthing berbentuk angka delapan atau angka nol. Tidak hanya dari singkong lanthing juga ada yang terbuat dari krekel. Lanthing krekel biasanya bisa dibeli di wilayah timur Kebumen seperti di Pasar Kutowinangun atau sekitarnya.

Awalnya sejarah lanthing berawal dari Kecamatan Kuwarasan. Sebanyak 111 desa di kecamatan ini mempunyai indrustri kecil lanthing. Desa yang paling awal mengenalkan lanthing adalah Desa Lemahduwur. Desa yang namanya berarti lemah (tanah) duwur (tinggi) itu merupakan sentra perajin lanthing. Sejak nenek moyang, pembuatan lanthing sudah berlangsung di desa tersebut dan secara turun-temurun berlanjut sampai sekarang. Kini perajinnya merambah ke desa sekitarnya. Saat ini, industri kecil lanthing terus berkembang dan tersebar di sejumlah kecamatan. Setidaknya ada 12 kecamatan di Kebumen yang memiliki industri pembuatan lanthing. Sebagai makanan khas yang sudah ada sejak nenek moyang tersebut, menjadikan lanting selain sebagai makanan khas juga dapat dijadikan sebagai sumber perekonomian yang bagus bagi daerah sekitar.

Sekarang ini, produk lanting sudah berbagai varian rasa, seperti rasa bawang, pedas, pedas manis, lombok hijau, jagung bakar, dan keju dengan tetap menggunakan bentuk tersebut.