Mengenal Jipang Kacang, Jajanan Jadul Ciri Khas Kebumen

KEBUMEN ON NEWS -  Jipang Kacang, yap, salah satu jajanan jadul ciri khas Kebumen yang berwarna cokelat, manis, lengket, bentuknya persegi panjang.

Umumnya, jajanan jipang dibuat dari beras ketan dan gula merah. Namun berbeda dengan Jipang Kacang Khas Kebumen. Seperti namanya, Jipang Kacang terbuat dari bahan utama kacang tanah dan gula merah.

Dari kedua bahan tersebut, kacang tanah dan gula merah, menghasilkan rasa manis, legit, lengket, dan gurih.

Jipang Kacang dikenal sebagai jajanan jadul karena sudah lama dikenal masyarakat Kebumen. Resep produksinya juga sudah dilakukan sejak nenek moyang dan diwariskan secara turun-menurun.

Pembuatan Jipang Kacang cukup sederhana dan tradisional. Perubahannya hanya pada pembungkusnya saja. Zaman dulu Jipang Kacang dibungkus daun pisang kering, saat ini menggunakan bungkus plastik karena lebih praktis. Jipang Kacang yang ditaruh pada plastik, kemudian dibungkus dan ujung plastiknya dibakar menggunakan lampu minyak tanah.

Awal mula adanya Jipang Kacang berawal dari kegiatan penduduk Desa Sidamulya, Kecamatan Karanganyar, Kabupaten Kebumen yang mengisi waktu luangnya ketika usai musim tanam. Sehingga penduduk di desa setempat memiliki inisiatif membuat jajanan jipang.

Prospek usaha Jipang Kacang ramai pesanan ketika Idulfitri, serta hari besar seperti tahun baru. Pangsa pasarnya tidak hanya di Kebumen saja, tetapi sudah merambah ke kabupaten tetangga seperti Purworejo, Cilacap, Wonosobo, dan Banyumas.