Menikmati Bubur Pak Pri, Sarapan Unik di Kebumen

KEBUMEN ON NEWS - Bubur seringkali menjadi pilihan utama untuk sarapan, dan di Kabupaten Kebumen, aktivitas olahraga pagi sering diakhiri dengan menikmati bubur. Namun, di jantung kota Kebumen, terdapat hidangan yang mencuri perhatian pecinta kuliner, yaitu Bubur Bakar. Berbeda dari bubur pada umumnya yang disajikan dalam mangkuk atau piring, Bubur Bakar di Kebumen disajikan dalam wajan kecil dari tanah liat.

Proses penyajiannya yang dibakar inilah yang membuatnya dinamakan Bubur Bakar. Lokasi Bubur Bakar Pak Pri terletak di Pusat Kuliner Mendoan, kawasan Alun-alun Pancasila Kebumen.

Mengusung konsep yang belum pernah ada sebelumnya di daerah ini, Bubur Bakar Pak Pri segera menarik perhatian para penggemar kuliner, khususnya penikmat sarapan khas Nusantara.

Supri mengatakan bubur ayam cukup populer, tapi di sekitar Alun-alun Pancasila masih disajikan secara biasa. Dari situ saya berpikir bagaimana membuat bubur ayam yang lebih unik. Proses pembakaran bubur ini menghadirkan aroma yang menggugah selera serta tekstur yang berbeda dari bubur ayam pada umumnya. Inovasi ini lahir dari keinginan Supri untuk menyajikan sesuatu yang lebih berkesan bagi pelanggannya.

Selain cara penyajiannya yang unik, Bubur Bakar Pak Pri juga menonjolkan kebersihan dan kepraktisan dalam penyajian topping ayamnya. Berbeda dengan cara umum yang biasanya menyuwir ayam menggunakan tangan, di warung ini, ayam dipotong kecil-kecil dan dicampurkan langsung ke dalam kuah.

Bubur Bakar Pak Pri menawarkan dua jenis kuah sebagai andalan, yakni kuah opor dan kuah seblak. Kedua varian ini memiliki cita rasa khas yang berbeda, memberikan pilihan bagi pelanggan sesuai dengan selera mereka.

Dengan harga yang cukup ramah di kantong, Bubur Bakar Pak Pri membanderol satu porsi bubur lengkap dengan telur seharga Rp15.000, sementara versi tanpa telur hanya Rp12.500.

Dengan lokasi strategis di kawasan Alun-alun Pancasila yang dikenal sebagai pusat aktivitas masyarakat, Bubur Bakar Pak Pri menjadi pilihan menarik bagi mereka yang ingin menikmati sarapan hangat dengan sensasi berbeda.