Produsen Tahu Asal Kebumen Memasarkan Hingga Luar Kota

KEBUMEN ON NEWS - Di Dukuh Kedungjati Desa Jatisari Kecamatan Kebumen tersembunyi sebuah industri rumahan yang memproduksi tahu, dan telah menarik perhatian banyak penjual eceran serta pecinta kuliner lokal. Bahkan setiap harinya pabrik tahu yang diberi nama murni rasa ini mampu mengolah hingga 3 kuintal kedelai menjadi tahu. Hartanto pemilik usaha tahu murni rasa mengatakan usahanya telah berjalan selama tiga tahun. Untuk memenuhi permintaan pasar yang berasal dari berbagai daerah di kebumen bahkan luar kebumen seperti Kutoarjo dan Banjarnegara, Hartanto dibantu 14 karyawan yang merupakan warga sekitar rumahnya. Ada 2 jenis tahu diproduksi yakni tahu putih dan tahu kuning.

Dijelaskan Hartanto, Proses pembuatan tahu ini terbilang efisien, memakan waktu sekitar 20 menit. Dimulai dengan merendam kedelailalu dipanaskan dengan air mendidih diayak untuk mendapatkan saripati yang kemudian diendapkan, dicetak, dan direbus. Setelah matang, tahu didinginkan dalam rendaman air.

Hartanto juga mengungkapkan agar para pelanggan selalu memesan kembali tahu produksinya dengan kualitas terbaik produk selalu dijaga. Meskipun semua jenis kedelai dapat digunakan untuk membuat tahu, ia memilih kedelai jenis bola untuk kualitas terbaik. Namun, tantangan utama yang dihadapi usaha ini adalah fluktuasi harga kedelai yang tidak stabil.

Dengan komitmen untuk menghadirkan produk berkualitas dan memperluas jangkauan pasarnya, Tahu Murni Rasa menunjukkan bahwa usaha rumahan dapat berkembang dan memberikan dampak positif bagi ekonomi lokal.