Sate Ambal Pak Alip, Kuliner Legendaris di Jantung Kota Kebumen

KEBUMEN ON NEWS -

Jika Anda berkunjung ke Kota Kebumen, jangan lewatkan kuliner khas yang satu ini: Sate Ayam Ambal, yang terkenal dengan bumbu tempe khasnya. Salah satu tempat legendaris yang masih bertahan hingga kini adalah Sate Ayam Ambal Pak H. Kasman "Pak Alip", berlokasi di Jalan Soekarno Hatta, Kebumen.

Berbeda dengan sate ayam pada umumnya yang menggunakan bumbu kacang, Sate Ambal khas Pak Alip justru memakai bumbu dari tempe yang dihaluskan dan dicampur rempah-rempah tradisional. Rasanya gurih, manis, dan sedikit pedas — memberikan cita rasa otentik.

Setiap harinya, warung ini buka dari pukul 08.00 hingga 18.00 WIB, dan hanya tutup saat hari besar atau libur nasional. Tempat ini selalu ramai dikunjungi pecinta kuliner lokal maupun wisatawan luar kota, terutama di akhir pekan dan musim liburan.

Untuk satu porsi sate, Anda cukup merogoh kocek Rp 40.000,-, dan kupat (ketupat) dijual terpisah seharga Rp 2.000,- per biji. Satu porsi berisi 20 Tusuk Sate yang di  sirima dengan bumbu sambal tempe yang otentik. Warung Pak Alip bukan hanya tempat makan, tetapi juga bagian dari sejarah kuliner Kebumen. Sudah puluhan tahun berdiri, cita rasa satenya tetap konsisten dan menjadi kebanggaan masyarakat setempat.

Bagi pencinta kuliner tradisional, Sate Ambal Pak Alip adalah pilihan yang wajib dicoba ketika melintasi Kebumen. Jangan datang terlalu sore, karena sate bisa habis sebelum jam tutup.