Sate Blek-Blek, Kuliner Unik dari Dukuh Songging yang Tetap Melegenda

KEBUMEN ON NEWS - 

Di Dukuh Songging, Desa Candiwulan, Kecamatan Adimulyo, terdapat kuliner khas yang memikat para pencinta sate, yaitu Sate Blek-Blek. Berbeda dari sate pada umumnya, ciri khas Sate Blek-Blek terletak pada bumbunya yang tidak terlalu manis, memberikan rasa gurih dan rempah yang lebih menonjol. Satu tusuk sate biasanya hanya berisi dua hingga tiga potong daging sehingga terasa pas di lidah dan lebih mudah dinikmati.

Nama “Blek-Blek” sendiri memiliki cerita unik. Dahulu penjualnya berkeliling dengan memanggul gerobak kecil, dan suara pintu gerobak yang dibuka-tutup berbunyi “blek-blek” untuk memanggil pelanggan. Cara tradisional ini menjadi daya tarik tersendiri dan meninggalkan kesan mendalam bagi warga sekitar.

Kini Sate Blek-Blek tetap mempertahankan keaslian resep serta cara penyajiannya yang sederhana. Pengunjung yang datang ke Dukuh Songging dapat merasakan cita rasa sate legendaris ini sembari menikmati suasana pedesaan yang tenang. Sate Blek-Blek pun menjadi bukti bahwa kekuatan tradisi, resep turun-temurun, dan cerita unik di balik sebuah kuliner mampu membuatnya bertahan dan dikenal lintas generasi.