Serabi Manis Khas Kebumen, Panganan Tradisonal Yang Aman di Kantong

KEBUMEN ON NEWS - Pecinta kuliner pasti tak asing dengan 'serabi'. Jajanan kuliner yang bisa ditemui di jalanan ini hampir ada di setiap kota. Masing-masing tentu dengan  ciri khasnya. Serabi di Solo tentu tak sama dengan Serabi Semarang apalagi Surabi Bandung. Serabi Kebumen juga memiliki cita rasa yang sebenarnya tak jauh berbeda. Gurih dan legit. 

Penjual serabi di Kebumen bisa ditemui di beberapa sudut jalan. Penjualnya tidak sedikit merupakan para ibu dengan usia yang sudah diatas kepala empat. Namun belakangan ada juga dijumpai penjual serabi yang masih muda, yang juga mengolah serabi dengan cara lebih modern. Menggunakan kompor atau kipas angin listrik misalnya. 

Namun citarasa yang dihasilkan akan berbeda antara serabi yang dibuat dengan menggunakan cara tradisional dengan serabi yang dibuat dengan cara modern. 

Diakui sejumlah pembeli, serabi yang dibuat dengan cara tradisional jauh lebih enak dan tahan lama. 

"Rasanya kalah jauh, lebih enak yang  buatnya masih pakai cara tradisional," ujar Asta salah satu penggemar serabi Kebumen, yang saat itu ditanya oleh kontributor, Selasa (20/12/2022). 

Harga serabi saat ini juga masih tergolong aman di kantong alias murah. Serabi Kebumenn biasanya dijual per tangkup. Satu tangkup, yang berisi 2 buah serabi dijual kisaran Rp2500 hinga Rp3000. (garnet)