Si Putih yang Manis dari Kecamatan Prembun

KEBUMEN ON NEWS -  Jika Anda melintasi jalur selatan Jawa Tengah, tepatnya di wilayah timur Kabupaten Kebumen, pemandangan tumpukan buah berwarna putih bersih di pinggir jalan pasti akan mencuri perhatian. Itulah Bengkoang Prembun, komoditas unggulan yang kini bukan sekadar hasil tani, melainkan simbol identitas ekonomi warga setempat.

Bengkoang dari Kecamatan Prembun memiliki reputasi yang sulit ditandingi oleh daerah lain. Rahasianya terletak pada kondisi geografis dan struktur tanahnya. Tanah di wilayah ini dinilai memiliki tingkat kegemburan dan kandungan mineral yang pas untuk pertumbuhan umbi-umbian.

"Bengkoang sini beda. Teksturnya lebih resep (garing), airnya banyak, dan rasanya ada manis-manisnya yang khas. Kalau ditanam di tempat lain, hasilnya belum tentu seputih dan semanis ini," ujar salah satu petani lokal saat ditemui di area persawahan Desa Kedungwaru.

Kualitas premium membuat Bengkoang Prembun tidak hanya memenuhi lapak-lapak pedagang kaki lima di sepanjang jalan raya Prembun-Kutoarjo. Setiap harinya, puluhan ton bengkoang dikirim ke berbagai kota besar seperti Jakarta, Bandung, hingga Surabaya.

Tak hanya dikonsumsi langsung sebagai rujak atau buah segar, Bengkoang Prembun juga menjadi incaran industri kosmetik. Kandungan vitamin C dan saponin yang tinggi di dalamnya dipercaya sangat ampuh untuk mencerahkan kulit, menjadikannya bahan baku utama masker dan lulur tradisional.

Meski menjadi primadona, para petani tetap menghadapi tantangan, mulai dari fluktuasi harga saat panen raya hingga perubahan cuaca yang tidak menentu. Pemerintah daerah kini mulai melirik potensi hilirisasi produk agar nilai ekonomi bengkoang semakin meningkat.

Beberapa inovasi yang mulai dikembangkan antara lain:

- Olahan Pangan: Pembuatan keripik dan tepung bengkoang.

- Wisata Edukasi: Program "Petik Bengkoang Sendiri" untuk wisatawan.

- Standardisasi Kualitas: Memastikan bibit yang digunakan tetap unggul untuk menjaga branding Prembun.