Sumpia Ebi Mini, Camilan Tradisional yang Banyak Diminati Masyarakat

KEBUMEN ON NEWS -  Sumpia ebi merupakan camilan kue kering tradisional yang terlihat berbentuk seperti lumpia namun dengan ukurannya sangat mini. Meski bentuknya cukup sederhana, nyatanya sumpia cukup digemari oleh berbagai kalangan berkat rasanya yang gurih dan khas tersebut. Kue satu ini juga termasuk kue favorit masyarakat.

Turinah seorang ibu rumah tangga ini merupakan pengrajin sumpia ebi warga RT 02 RW 07, Dukuh Panggel, Kelurahan Panjer, Kebumen telah menekuni usahanya sejak tahun 2014 dan terus berkembang. Pelanggannya tak hanya dari wilayah Kabupaten Kebumen saja, namun juga beberapa daerah seperti Cilacap dan Purworejo.

Saat ini usahanya telah berkembang hingga bisa mempunyai 10 karyawan untuk membantunya. Untuk produksi sumpia ebi, Turinah masih melakukannya secara manual mulai dari membuat kulit lumpia hingga membuatnya menjadi sumpia.

Sumpia ebi dengan merk sari murni ini, dikemas dengan 6 ukuran yakni kemasan 240 gram dengan harga 9 ribu rupiah, kemasan toples 300 gram, kemasan setengah kilogram dengan harga 14 ribu rupiah, kemasan 1 kilogram dengan harga 35 ribu rupiah, kemasan 4 kilogram dengan harga 117.500 ribu rupiah, dan kemasan 5 kilogram dengan harga 145 ribu rupiah.

Turinah mengaku penjualan akan meningkat drastis saat  menjelang perayaan idul fitri.  Memasuki bulan ramadhan orderan sumpia ebi terus meningkat hingga 300 persen dibanding hari biasanya. Bahkan untuk memenuhi pesanan yang sangat banyak, Ia harus mempekerjakan 35 karyawan.