Selamat datang di website Kebumen On News - Berita Terupdate Dari Warga Desa di Kabupaten Kebumen -|-

UMKM Kebumen, Sulap Kepala Lele Jadi Kerupuk

Siska Ayu

Dibaca 103x

2023-10-26 08:29:56

#

KEBUMEN ON NEWS -  Masyarakat Kabupaten Kebumen pasti sudah tak asing lagi dengan produk kerupuk dengan brand Lezzad. Lezzad merupakan UMKM yang dikembangkan oleh sepasang suami istri bernama Septian Indra Nugraha dan Fanny Oksarenita.

 

Indra dan Fanny berhasil mengolah kepala ikan lele menjadi kerupuk yang telah mengantongi izin PIRT dan Halal. Home industri Lezzad beralamat di Desa Jatimalang, Kecamatan Klirong yang kini bisa dicari juga di marketplace atau media sosial.

 

“Jadi awalnya dulu saya budidaya ikan lele. Banyak limbah kepala yang besar sehingga dari situlah muncul ide untuk menginovasikannya. Karena seperti yang kita ketahui kepala lele mengandung protein yang besar,” ujar Indra saat diwawancarai kontributor pada Rabu, (25/10/2023).

 

Percobaan demi percobaan dilakukan oleh Indra dan Fanny untuk menemukan resep terbaik dan produk olahan yang cocok di pasaran. Hingga terciptalah kerupuk yang terbuat dari kepala lele yang  memiliki kandungan gizi cukup besar.

 

Selain renyah dan gurih terdapat kalsium dan fosfor yang baik untuk tubuh, dengan jenis ikan lele yang digunakan dalam pembuatan kerupuk ini ialah lele dumbo.

BERITA LAINNYA


Selamat! 176 Siswa MAN 1 Kebumen Lolos ke PTN Favorit di Indonesia

#Pendidikan

KEBUMEN ON NEWS - Dunia pendidikan Kebumen kembali mencatat prestasi membanggakan. Sebanyak 176...


Jahit Kilat Kebumen

#UMKM

KEBUMEN ON NEWS - Nayla Jahit Kilat yang berlokasi di Desa Kuwarisan, Kecamatan Kutowinangun,...


Meriah dan Penuh Euforia! Nobar Timnas di Alun-alun Kebumen Meledak Saat Gol Penalti Romeny

#Informasi

KEBUMEN ON NEWS - Ribuan warga memadati Alun-alun Pancasila Kebumen, Kamis (5/6/2025), untuk...


Sate Kambing Mad Parni Kebumen Sejak Tahun 1970

#UMKM

KEBUMEN ON NEWS - Jika Anda sedang melintas di Kebumen, sempatkanlah mampir ke Desa Kedawung, Kecamatan Pejagoan, untuk mencicipi Sate Kambing Mad Parni yang legendaris. Warung sederhana ini telah menjadi favorit warga lokal selama puluhan tahun. Meski bangunannya tak terlalu besar, tempat ini...


BeliKopi Alun-Alun Kebumen: Ngopi Asyik dengan View Kapal Mendoan

#UMKM

KEBUMEN ON NEWS - Bagi pecinta kopi dan suasana santai, BeliKopi Alun-Alun...


Siomay Sinar Senayan Dekat Alun-Alun: Lezat, Murah, dan Menggoda Selera

#UMKM

KEBUMEN ON NEWS - Jika Anda sedang berada di sekitar Alun-Alun Kebumen dan ingin menikmati camilan...


SMK Muhammadiyah Petahanan Selenggarakan Simulasi Penanggulangan Bencana

#Pendidikan

KEBUMEN ON NEWS - Pondok pesantren sang pencerah dan SML Muhammadiyah petanahan kebumen...


Anda ingin menjadi contributor
di Kebumen On News ?

Daftar On News