UMKM Kebumen, Sulap Kepala Lele Jadi Kerupuk
Siska Ayu
Dibaca 241x
2023-10-26 08:29:56
KEBUMEN ON NEWS - Masyarakat Kabupaten Kebumen pasti sudah tak asing lagi dengan produk kerupuk dengan brand Lezzad. Lezzad merupakan UMKM yang dikembangkan oleh sepasang suami istri bernama Septian Indra Nugraha dan Fanny Oksarenita.
Indra dan Fanny berhasil mengolah kepala ikan lele menjadi kerupuk yang telah mengantongi izin PIRT dan Halal. Home industri Lezzad beralamat di Desa Jatimalang, Kecamatan Klirong yang kini bisa dicari juga di marketplace atau media sosial.
“Jadi awalnya dulu saya budidaya ikan lele. Banyak limbah kepala yang besar sehingga dari situlah muncul ide untuk menginovasikannya. Karena seperti yang kita ketahui kepala lele mengandung protein yang besar,” ujar Indra saat diwawancarai kontributor pada Rabu, (25/10/2023).
Percobaan demi percobaan dilakukan oleh Indra dan Fanny untuk menemukan resep terbaik dan produk olahan yang cocok di pasaran. Hingga terciptalah kerupuk yang terbuat dari kepala lele yang memiliki kandungan gizi cukup besar.
Selain renyah dan gurih terdapat kalsium dan fosfor yang baik untuk tubuh, dengan jenis ikan lele yang digunakan dalam pembuatan kerupuk ini ialah lele dumbo.
TERPOPULER
Nasi Penggel Pak Melan: Sarapan Khas Kebumen dengan Sensasi Nasi Bulat Legendaris
#Khas Kebumen
dibaca 436 X
Sambal Gami Resto Kebumen, Surganya Pecinta Pedas dengan Pilihan Sambal Khas Nusantara
#Khas Kebumen
dibaca 428 X
Lesehan Warung Bamboe Kebumen, Favorit Keluarga dengan Cita Rasa Nusantara
#Khas Kebumen
dibaca 422 X
Sambel Juara, Spesialis Nasi Daun Jeruk yang Jadi Primadona Kuliner Malam di Kebumen
#Khas Kebumen
dibaca 419 X
KONTRIBUTOR TERAKTIF
| 1 |  |
Reni Arum | (712post) |
| 2 | |
Setiyo nugroho | (189post) |
| 3 | |
Hari Satria Wibowo | (181post) |
| 4 | |
Siska Ayu | (165post) |
| 5 |  |
Arya | (154post) |
KHAS KEBUMEN
Sambal Gami Resto Kebumen, Surganya Pecinta Pedas dengan Pilihan Sambal Khas Nusantara
Nasi Penggel Pak Melan: Sarapan Khas Kebumen dengan Sensasi Nasi Bulat Legendaris
Angkringan Mukti Kebumen, Hadirkan Suasana Santai dan Kuliner Tradisional Favorit Masyarakat
Es Dewa Duren & Mie Yamin, Destinasi Kuliner Favorit Baru di Kebumen
BERITA LAINNYA
Lesehan Warung Bamboe Kebumen, Favorit Keluarga dengan Cita Rasa Nusantara
#Khas Kebumen
KEBUMEN - Lesehan Warung Bamboe Kebumen menjadi salah satu destinasi kuliner favorit masyarakat untuk menikmati waktu santap bersama keluarga. Mengusung konsep lesehan khas Jawa, tempat makan ini menawarkan suasana nyaman dan santai yang cocok untuk berbagai kalangan, mulai dari keluarga hingga...
Sambal Gami Resto Kebumen, Surganya Pecinta Pedas dengan Pilihan Sambal Khas Nusantara
#Khas Kebumen
KEBUMEN ON NEWS - Bagi pencinta cita rasa pedas, Sambal Gami Resto Kebumen menjadi salah satu destinasi kuliner yang layak dikunjungi. Tempat makan ini dikenal dengan aneka pilihan sambal khas yang disajikan bersama menu sederhana namun menggugah selera. Sambal Gami Resto beralamat di ...
Nasi Penggel Pak Melan: Sarapan Khas Kebumen dengan Sensasi Nasi Bulat Legendaris
#Khas Kebumen
KEBUMEN ON NEWS - Pejagoan, Kebumen – Pagi hari di Kabupaten Kebumen identik dengan hidangan lokal yang sederhana namun kaya cita rasa, salah satunya adalah Nasi Penggel. Di antara penjual nasi penggel yang ada, Nasi Penggel Pak Melan di Jl. KH Ahmad Dahlan, Depok, Pejagoan, Kebumen menjadi...
Angkringan Mukti Kebumen, Hadirkan Suasana Santai dan Kuliner Tradisional Favorit Masyarakat
#Khas Kebumen
Kebumen – Suasana makan tradisional yang sederhana dan penuh keakraban dapat dirasakan di Angkringan Mukti Kebumen. Tempat kuliner ini menjadi salah satu pilihan masyarakat untuk bersantai sambil menikmati hidangan khas angkringan yang dikenal ramah di kantong dan dekat dengan budaya...
Es Dewa Duren & Mie Yamin, Destinasi Kuliner Favorit Baru di Kebumen
#Khas Kebumen
KEBUMEN ON NEWS - Dunia kuliner Kebumen terus berkembang dengan hadirnya berbagai tempat makan yang menawarkan cita rasa unik dan menggugah selera. Salah satunya adalah Es Dewa Duren & Mie Yamin, yang kini menjadi destinasi favorit masyarakat, khususnya bagi pecinta...
Sambel Juara, Spesialis Nasi Daun Jeruk yang Jadi Primadona Kuliner Malam di Kebumen
#Khas Kebumen
KEBUMEN ON NEWS - Pecinta kuliner malam di Kebumen kini memiliki pilihan favorit yang semakin populer, yakni Sambel Juara, spesialis nasi daun jeruk dengan cita rasa khas dan menu yang kian komplet. Tempat makan ini berhasil menjadi top of mind masyarakat saat mencari sajian pedas dan...
Bakmie di Kebumen Kota Curi Perhatian Pecinta Kuliner
#Khas Kebumen
KEBUMEN ON NEWS - Kabar gembira bagi pecinta bakmie di Kebumen. Toko Bakmie Bersama, salah satu tempat makan favorit di Kebumen Kota, resmi menghadirkan menu baru yang langsung menarik perhatian penikmat kuliner. Beragam inovasi menu ditawarkan untuk memberikan pengalaman rasa yang...